Wat we doen?
franzgustav, dat is een beetje de typisch Berlijnse sfeer van koffiehuizen met ontbijt, brunch of zoete taart... combineren met de gezellige – soms wat lawaaierige – drukte van een Madrileense bar waar je binnenspringt om iets eenvoudigs te eten. En als het mooi weer is, geeft het grote hoekterras je het gevoel dat je ergens in een vergeten wijk van Rome zit te genieten met vrienden van een uitgebreid aperitief.
Maar dat alles op z’n Gents. Een beetje met een hoek af dus, maar altijd met een glimlach bediend en met veel liefde voor eten en drank. En voor onze klanten.
Zin in een knapperige croissant met een espresso en een fruitslaatje? Of liever wat tijd nemen en uitgebreid brunchen met zoete en hartige bereidingen op je bord? Één van onze huisgemaakte limonades proberen met een stukje cheesecake bij? Nippen van een frisse witte wijn en dat combineren met een hapje uit de wereldkeuken? franzgustav is jouw ideale bestemming, makkelijk bereikbaar en ligt in een wijk even buiten het stadscentrum.
Over ons
Gustaaf en Françoise zijn de dooppeter en -meter van Jan Roegiers. Hij opende in 2016 de zaak die hij naar hen vernoemde maar verbasterde tot franzgustav. Van dag -1 werd hij bijgestaan door Lennert Boussery die in 2020 mede-zaakvoerder werd.
Samen runnen ze franzgustav en bouwden ze het uit tot wat het vandaag is geworden. Beide doorliepen niet bepaald het typische horeca-parcours, maar delen wel de passie voor lekker eten, verzorgde dranken en de liefde voor vriendelijke bediening.
Je vindt ze soms samen in franzgustav, heel vaak ook één van hen beiden. Ze worden immers bijgestaan door een enthousiast team van vaste medewerkers en een hoop studenten die allemaal één zaak gemeen hebben: hun glimlach staat gebeiteld op hun gezicht.
Kunst bij franzgustav
Elke 3 maanden vragen we een andere (meestal Gentse) fotograaf om ons hoekje om te toveren tot een kleine exhibitie.
Op die manier krijgt de kunstenaar in kwestie de kans om zijn of haar materiaal ten toon te stellen en bieden we onze bezoekers telkens opnieuw een leuke experience.
Tot nu toe gaven we onze muren reeds ter beschikking aan Kurt Van der Elst, Eveline Van Vlaenderen, Giannina Urmeneta Ottiker, Jarod Mauws, Sarah Eechaut & Charline Schumacher
Op dit ogenblik genieten we van de tentoonstelling van Peter Terrin.
